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<title>Gardein</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Gardein</span></h1>

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</div>

<div id="mw-content-text" class="mw-body-content mw-content-ltr" lang="de" dir="ltr"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="de" dir="ltr"><p><b>Gardein</b> (<a href="Kofferwort" title="Kofferwort">Kofferwort</a> aus Garden und <a href="Protein" title="Protein">Protein</a>) ist eine Produktlinie für fleischfreie Lebensmittelersatzstoffe, die von <a href="Conagra_Brands" title="Conagra Brands">Conagra Brands</a> in <a href="Richmond_(British_Columbia)" title="Richmond (British Columbia)">Richmond</a> (<a href="Kanada" title="Kanada">Kanada</a>) und <a href="Hagerstown_(Maryland)" title="Hagerstown (Maryland)">Hagerstown</a> (<a href="Vereinigte_Staaten" title="Vereinigte Staaten">Vereinigte Staaten</a>) hergestellt wird.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Geschichte">Geschichte</h2></div>

<p><b>Garden Protein International</b> wurde von dem Koch Yves Potvin gegründet. Gardein wurde offiziell im Jahr 2003 gegründet. Das Unternehmen brachte seine Tiefkühlprodukte 2009 auf den Markt. Im Jahr 2007 hatte Garden Protein 85 Mitarbeiter und einen Jahresumsatz von 50 Millionen <a href="US-Dollar" title="US-Dollar">US-Dollar</a>, im Jahr 2014 einen Jahresumsatz von fast 100 Millionen US-Dollar.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Im darauffolgenden Jahr hatte das Unternehmen mehr als 250 Mitarbeiter in seiner Produktionsstätte und vertrieb Produkte an mehr als 22.000 Geschäfte in Nordamerika. Im November 2014 kaufte <a href="Pinnacle_Foods" title="Pinnacle Foods">Pinnacle Foods</a> Gardein für 154 Millionen US-Dollar.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Der Gründer und Geschäftsführer Yves Potvin blieb im Unternehmen.<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Am 26. Oktober 2018 übernahm Conagra Brands Pinnacle Foods und somit auch Gardein.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Produkte">Produkte</h2></div>

<p>Alle Gardein-Produkte sind <a href="Vegan" class="mw-redirect" title="Vegan">vegan</a> und werden von <i>Vegan Action</i> zertifiziert. Im Jahr 2014 wurde das Sortiment um <a href="Glutenfrei" class="mw-redirect" title="Glutenfrei">glutenfreie</a> und fleischlose Produkte erweitert.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Das neue Verfahren von Gardein erzeugt fleischähnliche Fasern aus Fasern essbarer Pflanzen.<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Zu den Zutaten gehören <a href="Propriet%C3%A4r" title="Proprietär">proprietäre</a> Rezepturen von <a href="Protein" title="Protein">Proteinen</a> aus langsam gekochtem <a href="Soja" class="mw-redirect" title="Soja">Soja</a>, <a href="Weizen" title="Weizen">Weizen</a> und <a href="Erbse" title="Erbse">Erbsen</a>, Biomehl (<a href="Kamut" class="mw-redirect" title="Kamut">Kamut</a>, <a href="Amarant_(Pflanzengattung)" class="mw-redirect" title="Amarant (Pflanzengattung)">Amaranth</a>, <a href="Hirse" title="Hirse">Hirse</a>, <a href="Quinoa" title="Quinoa">Quinoa</a>), <a href="Kartoffelst%C3%A4rke" title="Kartoffelstärke">Kartoffelstärke</a>, modifiziertem <a href="Pflanzengummi" title="Pflanzengummi">Pflanzengummi</a>, <a href="R%C3%BCbe_(Art)" title="Rübe (Art)">Rüben-</a> und <a href="Karotte" title="Karotte">Karottenfasern</a>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.gardein.com/">Website von Gardein</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.latimes.com/business/la-fi-himi-yves-potvin-20140720-story.html"><i>How I Made It: Yves Potvin.</i></a> In: <i><a href="Los_Angeles_Times" title="Los Angeles Times">Los Angeles Times</a>.</i><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 27. April 2021</span> (englisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AGardein&rft.title=How+I+Made+It%3A+Yves+Potvin&rft.description=How+I+Made+It%3A+Yves+Potvin&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.latimes.com%2Fbusiness%2Fla-fi-himi-yves-potvin-20140720-story.html&rft.language=en"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://excilda.tumblr.com/post/103371336204/pinnacle-foods-acquires-maker-of-gardein-vegan"><i>Random – Pinnacle Foods acquires maker of Gardein vegan food line for $154M.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 27. April 2021</span> (englisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AGardein&rft.title=Random+%E2%80%93+Pinnacle+Foods+acquires+maker+of+Gardein+vegan+food+line+for+%24154M&rft.description=Random+%E2%80%93+Pinnacle+Foods+acquires+maker+of+Gardein+vegan+food+line+for+%24154M&rft.identifier=https%3A%2F%2Fexcilda.tumblr.com%2Fpost%2F103371336204%2Fpinnacle-foods-acquires-maker-of-gardein-vegan&rft.language=en"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://thedailyrecord.com/2015/09/23/pinnacle-coming-to-hagerstown/"><i>Pinnacle coming to Hagerstown – Maryland Daily Record.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 27. April 2021</span> (englisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AGardein&rft.title=Pinnacle+coming+to+Hagerstown+%E2%80%93+Maryland+Daily+Record&rft.description=Pinnacle+coming+to+Hagerstown+%E2%80%93+Maryland+Daily+Record&rft.identifier=https%3A%2F%2Fthedailyrecord.com%2F2015%2F09%2F23%2Fpinnacle-coming-to-hagerstown%2F&rft.language=en"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.conagrabrands.com/news-room/news-conagra-brands-completes-acquisition-of-pinnacle-foods-prn-122653"><i>Conagra Brands Completes Acquisition Of Pinnacle Foods.</i></a> Conagra Brands,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 27. April 2021</span> (englisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AGardein&rft.title=Conagra+Brands+Completes+Acquisition+Of+Pinnacle+Foods&rft.description=Conagra+Brands+Completes+Acquisition+Of+Pinnacle+Foods&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.conagrabrands.com%2Fnews-room%2Fnews-conagra-brands-completes-acquisition-of-pinnacle-foods-prn-122653&rft.publisher=Conagra+Brands&rft.language=en"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text">Hannah Abdulla: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">US: Meat alternatives firm Gardein adds gluten-free to range</cite>. In: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">just-food.com</cite>. 14. Februar 2014 (englisch, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.just-food.com/news/meat-alternatives-firm-gardein-adds-gluten-free-to-range_id125869.aspx">just-food.com</a>).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Gardein&rft.atitle=US%3A+Meat+alternatives+firm+Gardein+adds+gluten-free+to+range&rft.au=Hannah+Abdulla&rft.btitle=just-food.com&rft.date=2014-02-14&rft.genre=book" style="display:none"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text">Stephanie Strom: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">Fake Meats, Finally, Taste Like Chicken</cite>. In: <cite class="lang" lang="en" dir="auto" style="font-style:italic">The New York Times</cite>. 2. April 2014, <a href="Internationale_Standardnummer_f%C3%BCr_fortlaufende_Sammelwerke" title="Internationale Standardnummer für fortlaufende Sammelwerke">ISSN</a> <span style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://zdb-katalog.de/list.xhtml?t=iss%3D%220362-4331%22&key=cql">0362-4331</a></span> (englisch, <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.nytimes.com/2014/04/03/business/meat-alternatives-on-the-plate-and-in-the-portfolio.html">nytimes.com</a>).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Gardein&rft.atitle=Fake+Meats%2C+Finally%2C+Taste+Like+Chicken&rft.au=Stephanie+Strom&rft.date=2014-04-02&rft.genre=journal&rft.issn=0362-4331&rft.jtitle=The+New+York+Times" style="display:none"> </span></span>

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</ol></div><div><div class="zim-footer">

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